Засідання робочої групи HACCP
25 січня 2021 року в Кременчуцькій гімназії № 19 було проведено засідання робочої групи НАССР, на якому було розглянуто документ, якій визначає умови та заходи щодо належної гігієнічної практики під час організації харчування в навчальному закладі з грудня 2020 року: «Гігієнічні вимоги у закладах загальної середньої освіти», затверджених Наказом Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 03.12.2020 № 2532
На засіданні було розглянуті загальні гігієнічні положення для харчоблоку навчального закладу, умови та заходи використання виробничих приміщень, поводження з харчовими відходами, гігієни персоналу,що працює на харчоблоці, зберігання харчових продуктів в закладі освіти.
Також були обговорені питання щодо дотримання єдиного меню, правил внутрішнього розпорядку,графіків роботи працівників на харчоблоці в II семестрі 2020-2021 н.р. в освітньому закладі умовах помаранчевого рівня.
